Réhydrater pendant 45 minutes dans l'eau tiède puis rincer abondament.
Astuce : N'hésitez pas à réitérer plusieurs fois l'opération afin d'éliminer les petits résidus (écorces, feuilles, terre) encore présents malgrès un tri rigoureux.
La morille doit être cuite avant d'être consommée.
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