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Chapelure :
Pain rassis émietté, séché au four, pilé et tamisé, utilisé pour paner.
Nos chapelures sont idéales pour valoriser vos préparations.
A utiliser en saupoudrage avant cuisson, en panure, ou dans vos farces pour un meilleur rendement.
CHAPELURES
CARACTERISTIQUES
Blonde / Jaune
Couleur jaune claire (sans colorants). Goût de pain - Sac de 5Kg et 25Kg
Dorée
Couleur dorée (sans colorant). Goût de pain grillé - Sac de 5Kg et 25Kg25Kg
Orientale
Couleur jaune + marquants verts. Goût paprika. - Sachet de 1Kg
Dosage selon l'aspect et le goût souhaité
UTILISATION
Destiné à fixer la chapelure ou les épices sur les viandes et poissons.
Battermix
Pur & Natur
Sachet 1Kg
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