Boyaux de Boeuf
MENU MOUTON
Caractéristiques
Provient de l'intestin des bovins.
Utilisation
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Saucisson cuit,
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Andouillette,
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Chorizo, Boudin noir,
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Cervelas
MENU BOEUF
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Droit de Boeuf :
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Gain de temps et rendement élevé au poussage
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Long bout, très résistant et non poreux
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Réalisation de Saucisson à cuire